Die Farm Ugolini ist aus der Leidenschaft für die Bebauung des Weins und des Öls aufgekommen. Dr Paolo Ugolini ist ein Zahnarzt und seine Frau, Dr. Maria Stella Calandro, ist eine Apothekerin. Herr und Frau Ugolini beschäftigen sich jeden Tag leidenschaftlich mit der Farm. Paolo ist ein Sommelier seit dem Jahr 2000 und er ist ein großer Kenner des hochwertigen Wein; er richtet sein Streben auf die Weinberge. Frau Maria Stella beschäftigt sich mit der ganzen Produktion des Öls. Olivenöl gehört zu der toskanischen Tradition.
Die Farm basierst auf solide Grunde: die Liebe für das Kulturland und für die echte Produkte.
Im Jahr 1990 entschied Paolo die Farm kaufen als er und sein Vater, beide in das bebaute Land verliebt,
ihren Traum zu bauen beschlossen:
“produzieren einen Wein der den Geschmack
der Vergangenheit hat”.
Beide waren große Kennern der Chianti Gebieten: Ugo hatte 40 Jahren lang als Gutsverwalter
in einem großen Betrieb des Chianti gearbeitet.
Mit diesen Annahmen wollten sie das Projekt realisieren, auch wenn es jeden Tag schwierig und kompliziert war.
Heute ist der Traum von Ugo und Paolo Realität ist. Diese Realität ist jetzt tragfähig aber auch immer attraktiver
für das Geschmack und die Farbe der Toskana in dem ganzen Welt. |
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